Confection de petits gâteaux berbères à l'atelier pâtisserie du temps d'accueil des enfants hier p.m. à Ourika Tadamoune

Ces petits gâteaux berbères ont pour nom tasbite تسبيت  

Les ingrédients : 2 verres de farine, un verre de sucre en poudre, 1/2 verre d'huile végétale, 4 grandes cuillères de semoule, un œuf,  un sachet de levure,  un sachet de sucre vanillé, une pincée de sel et du chocolat en poudre.

La recette :

Mélanger ces ingrédients et faire une pâte. Laisser reposer la pâte 20 mn. Ensuite avec cette pâte on fait deux boules. A l'une, on ajoute du chocolat en poudre et l'autre on la laisse nature. 

Mettre en forme de petits gâteaux allongés, les uns seront parfumés au chocolat et les autres nature.

Avant de mettre à cuire, faire des dessins à l'aide d'une fourchette.

Pendant la cuisson Farah a animé une séance d'assouplissements.

Et vient ensuite le moment de la dégustation avec le verre de thé !