Réaliser une pizza ! Objectif de l'atelier cuisine de jeudi après-midi 3/6 lors du temps d'accueil des jeunes à Ourika Tadamoune

Les ingrédients nécessaires pour réaliser la pizza : 500 gr de farine,  une grande cuillère de levure de boulanger,  une petite cuillère de sel, 2 grandes cuillères d'huile végétale, une petite cuillère de vinaigre, quelques feuilles de thym, de l'eau tiède, de la sauce tomate, quelques oignons et poivrons, une cuillère d'huile d'olive, une tomate,  2 cuillères de sucre en poudre,  du fromage pour pizzas (la mozzarela) , des olives noires et de la viande hâchée.

Le procédé de réalisation : réaliser la pâte, puis la laisser reposer 20 mn, après, séparer la pâte en plusieurs boules (à cet atelier cuisine plusieurs pizzas sont préparées afin d'impliquer tous les jeunes) laisser à nouveau reposer 15 mn. Aplanir chaque boule de pâte en forme de galette et déposer sur la pâte les ingrédients les uns après les autres (voir les photos)   : ainsi d'abord étaler la sauce tomate, la viande hâchée, puis disposer les poivrons, les oignons, la tomate, les olives noires, le fromage à pizza.

Après comme à l'accoutumée la dégustation des pizzas se fait avec un verre de thé aux plantes aromatiques.

Comments

[Monique]

Bonjour à tous !



Elle est splendide cette pizza !

Félicitations à tous et il me semble sentir les bonnes odeurs de cuisson tellement elle me paraît appétissante !!

Je croquerai bien dans celle que tu présentes, Farah !!



Merci pour ce partage de vos belles images, de vos sourires radieux, vous, les gardiens de ce jardin magique où poussent les légumes gourmands, les fleurs colorées et nos futures infusions bien sûr !!



A bientôt vous relire, et surtout prenez soin de vous !



Besslâma !!



Monique S.