Atelier pâtisserie ce jeudi, au programme : les baghrir بغرير au temps d'accueil des enfants et des jeunes à Ourika Tadamoune
Les baghrir بغرير
Les ingrédients : 240 gr de semoule jaune, 240 gr de farine, une grande cuillère de levure de boulanger, une petite cuillère de sel, 1/2 verre de sucre en poudre, 2 sachets de levure chimique, 3 verres et 1/2 d'eau tiède. Après avoir mélangé l'ensemble de ces ingrédients pour réaliser la pâte. Passer une légère couche de blanc des oeufs au fond de la poêle afin que la pâte ne colle pas lorsqu'on fait les baghrir.
Il y eut un divertissement sportif autour de la table de ping-pong, avant de passer à la dégustation comme à l'habitude associée au verre de thé avec les plantes aromatiques du jardin.