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Ourika Solidaire
13 janvier 2023

Des crêpes marocaines المسمن à l'atelier pâtisserie du temps d'accueil des enfants et jeunes adultes à Ourika Tadamoune ce 12.1

Les crêpes المسمن .

Pour faire ces crêpes il faut réunir les ingrédients  suivants : 700 gr de farine, 600 gr de farine de maïs, 250 gr de beurre, 14 gr de levure chimique (2 sachets), une pincée de sel, de l'huile végétale et de l'eau tiède.

Les différents stades de la réalisation sont sur ce photos-reportage : 

- le saupoudrage des ingrédients pour bien les associer 

- le versement de l'eau tiède pour former la pâte

- le malaxage de la pâte en la pétrissant avec les poings

- la répartition de la quantité de pâte en x quantité de boules avec une poche gabarit

l'aplatissement de chacune de ces boules en une forme de crêpes au format carré et le repliement successif en deux couches de pâte

- dépose de ces crêpes de 1er stade avant cuisson sous un film plastique dans l'attente de la cuisson.

- la cuisson une à une

la pâtisserie en action collectiveWalidFarah guide le gesteAzdine

Mouad Kmettre en forme les boules pour en qualibrer la quantité de pâteAyoub pétritla marque des poings

aplatir la pâte qui était formée en une boule assurant la bonne quantité de pâte pour une crêpeUne fois aplatie les futures crêpes sont mises sous un film protecteurde la boule à la crêpe du 1er stadeMouad K

Oussama aplatit une boule pour former le 1er stade de la crêpeune fois aplatie la replier en 2au premier plan Oussama au second Ayoub et Amine tous aplatissent les boules pour commencer à former les crêpesWalid aplatit une boule pour mettre en forme le 1er stade de la crêpe

Nouheïla au stade de la cuissonune crêpe en cours de cuissonDéposer dans une assietteNouheïla en train de cuire sa crêpe

appétissante !l'assiette des crêpes bien appétissantesarrivés à la table des dégustations

ils dégustenton savoure !

Il y eut pendant que certaines et certains s'affairaient à la cuisson une séance sportive d'assouplissement...

tirer les bras l'un à l'opposé de l'autresauter sur place à pieds jointsplier un piedgestuels d'assouplissement

 

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Actualité d'Ourika Solidaire
Outre la possibilité de soutenir nos actions en réalisant un don sur la plateforme HelloAsso sur le lien intitulé :
Notre prochaine actualité sera les représentations théâtrales du vendredi 29 mars et du samedi 30 mars au Théâtre des Dames aux Ponts-de-Cé, la Cie des R'culéens qui donnera sa pièce "Un air de famille". Vous avez la possibilité de prendre d'ores et déjà votre place sur  le site www.rculeens.asso.fr
 
 
Pourquoi Ourika Solidaire et Ourika Tadamoune ?

    Un projet : 2 associations 

   
Ce qu'il faut comprendre :
     
Ourika Tadamoune (marocaine)
 
et Ourika Solidaire (française) 
sont 2 associations soeurs, au sens où la seconde n'a de raison d'être que pour apporter son soutien aux actions de la première. Les statuts d'Ourika Solidaire déclarent ce but : "Actions en vue de conduire des projets de réalisation humaine vers les enfants en situation de handicap et leurs familles dans la vallée de l’Ourika au Maroc"
Ourika Tadamoune réunit des parents des enfants en situation d'handicap et des enseignants militants.
Ourika Solidaire réunit des militants désireux d'entrer en relation avec ces enfants et ces parents et militants d'Ourika Tadamoune et d'apporter leur soutien aux actions menées.

               Notre éthique
 :


«Tout ce que vous faites pour moi sans moi, vous le faites contre moi»

      Mahatma Mohandas Gandhi

Pour adhérer à l'association ce lien :

 https://www.helloasso.com/associations/association-ourika-solidaire/adhesions/adhesion-2023-a-l-association-ourika-solidaire-reconnue-d-interet-general


Carte de localisation de Tnine-Ourika

marrakech

Notre association Ourika Solidaire est reconnue association d'intérêt général
Par un courrier du 24 janvier 2014 de la DIRECTION GENERALE DES FINANCES PUBLIQUES, l'association Ourika Solidaire est reconnue d'intérêt général, ce qui ouvre droit aux donateurs domiciliés en France de bénéficier d'une réduction d'impôt sur leur revenu égale à 66 % de leur don à l'association. Quant aux entreprises donatrices assujetties à l'impôt sur le revenu ou à l'impôt sur les sociétés, elles peuvent bénéficier d'une réduction d'impôt de 60 % de leur don à l'association, à condition que leurs dons aux associations n'exèdent pas 0,5 % de leur chiffre d'affaires. (articles 200 et 238 bis du code général des impôts).

Votre aide financière nous sera précieuse pour développer nos actions dont nous témoignons sur ce blog. Merci.





Contact :
Siège social : 4 rue de la Libération 
                     49 130 Les Ponts-de-Cé

mail : ourika.solidaire@gmail.com


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