Articles populaires – Ourika Solidaire

16 janvier 2025

Elbisbosa orange البسبوسة بالبرتقال : gâteau de l'atelier pâtisserie de ce vendredi 10 à O.T.

Elbisbosa orange البسبوسة بالبرتقال Pour le réaliser ils ont réuni les ingrédients suivants : 3 œufs, 140 gr de sucre en poudre, un verre de yaourt, 14 gr de levure chimique (2 sachets) , 250 ml d'huile végétale, 14 gr de sucre vanillé (2 sachets), 130...

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31 décembre 2024

Un poulet accommodé aux légumes > activité cuisine du vendredi 27 décembre à O.T.

Le temps de la préparation Le temps de la dégustation

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6 novembre 2025

3ème pâtisserie traditionnelle >des Ghriba الغريبة au dernier atelier pâtisserie à O.T.

Après les semaines passées : les baghrir, puis les msemmen voici les ghriba , pour ceux parmi vous qui voudraient s'y essayer en voici les les ingrédients : 300 gr de farine, 160 gr de semoule de maïs fine jaune, un œuf, un 1/2 verre de jus d d'orange...

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28 octobre 2025

Une petite équipe de pâtissiers fait des baghrir بغرير au temps d'accueil ce lundi à O.T.

Pour ces crêpes appelées en français crêpes mille trous, les baghrir ou tibouâjajin en langue berbère, voici les ingrédients à assembler :1 verre d'eau chaude, 1 verre de semoule jaune et très fine (semoule de blé dur) + 2 verres de farine, 14 gr de levure...

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3 août 2025

Objectif Agadir ce jeudi 31 juillet pour enfants & jeunes accueillis: une sortie à la mer !

Le départ vers Agadir a eu lieu à 5 h du matin ce jeudi 31 juillet. Déplacement réalisé grâce à un car de transport scolaire du Conseil Régional de la Province d'Al Haouz. Un petit-déjeuner a été proposé à tous dans un restaurant de la ville de Chichaoua....

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20 juillet 2025

51ème at. pâtisserie> temps d'accueil d'O.T. 17.7>Cake + crème Chantilly & chocolat

Comme nous le notions dernièrement (c.f. article du 11 juillet) lors du 50ème atelier pâtisserie de la période septembre 2024 / Juillet 2025, le moniteur de cet atelier : Salah a su initier les jeunes accueillis à l'art des pâtisseries traditionnelles...

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22 mai 2025

Un gâteau décoré de vermicelles multicolores à l'atelier pâtisserie d'hier p.m. à O.T.

On voit que pour faire la pâte à gâteau, ont été incorporés des œufs, du lait, de la farine de blé, de la farine de maïs, de l'huile végétale. des sachets de levure et de sucre vanillé. Les pâtissiers sont Hiba, Chaïma, Anas, Ayoub, Walid, Oussama, Imed....

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2 mai 2025

Un gâteau traditionnel marocain à l'atelier pâtisserie du temps d'accueil du 30 à O.T.

Lahrichate الحريشات Les ingrédients pour réaliser ces petits gâteaux : 2 œufs, 130 gr de sucre en poudre, 200 ml d'huile végétale, 14 gr de levure chimique (2 sachets), 14 gr de sucre vanillé (2 sachets), une grande cuillère de zestes d'orange, 20 ml...

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1 mai 2025

Jeudi 24 à l'atelier pâtisserie d'O.T. ils réalisaient un cake Rekhama حلوة رخامة بتمر

حلوة رخامة بتمر Rekhama se traduit : "le marbre" ; c'est un cake au dattes et aux cacahuètes. Voici les ingrédients de sa composition : 250 gr de noix en poudre + 400 gr de cacahuètes : konakas, 160 gr de graines de sésame, 300 gr de dattes, 7 gr de sucre...

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19 avril 2025

L'atelier cuisine du mardi 15 : des spaghettis ! Temps d'accueil à Ourika Tadamoune

L'atelier cuisine a consisté à associer aux spaghettis une sauce tomate garnie de viande hachée. Atelier sous la conduite de Salah le moniteur des ateliers pâtisserie et cuisine. Et il y eut le moment savoureux de la dégustation. Reportage.

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27 mars 2025

Des fakas الفقاص à l'atelier pâtisserie de ce jeudi 26 au temps d'accueil à O.T.

Pour faire les fakas الفقاص : Il a fallu réunir les ingrédients suivants : un grand verre d'amandes effilées, un 1/2 verre de raisins secs, une pincée de sel, 3 œufs, 500 gr de farine, 1 verre d'huile végétale, 1 verre de sucre en poudre, un sachet du...

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9 décembre 2024

Des baghrirs à l'atelier pâtisserie du temps d'accueil des enfants ce vendredi 6 à O.T.

بغرير Pour faire des baghrirs , les jeunes pâtissiers d'Ourika Tadamoune ont réuni les ingrédients suivants : 200 gr de semoule jaune très fine, 100 gr de farine, 7 gr de levure chimique, une grande cuillère de levure de boulanger , une petite cuillère...

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19 décembre 2025

Ils font un cake à l'orange et le dégustent, hier jeudi 18 A-M. au temps d'accueil à O.T.

Cette réalisation a nécessité de mettre en oeuvre les ingrédients suivants : 4 œufs, 100 gr de Sucre en poudre, 200 ml d'huile végétale, 14 gr de levure chimique (2 sachets), 120 gr de yaourt, 200 ml de jus d orange du jardin, une petite cuillère de zestes...

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20 septembre 2024

Récolte & effeuillage de la menthe poivrée et de la menthe pomme ce jeudi 19 à O.T.

C'est un temps d'accueil des enfants et des jeunes adultes le jeudi après-midi à l'association. Hier ils récoltaient 2 variétés de plantes aromatiques : la menthe poivrée et la menthe pomme. Ils effeuillent les tiges et les feuilles sont mises à sécher...

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17 août 2024

Une séance de récolte de plantes aromatiques fin juin à Ourika Tadamoune

Sur ce blog, nous avons souvent mis en reportage des séances de culture et de récolte des plantes aromatiques qui sont autant d'occasion de faire des ateliers jardinage lors des après-midis d'accueil des enfants et des jeunes adultes. Rappelons ici leur...

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14 mars 2025

Un cake au chocolat à l'atelier pâtisserie du mercredi 12 au temps d'accueil à O.T.

Pour faire ce cake au chocolat les ingrédients suivants ont été mis en oeuvre : de la farine (sur la première photo on peut voir le dosage dans le verre doseur), 2 œufs, 160 ml d'huile végétale, 80 gr de sucre en poudre, 150 ml de lait, 14 gr de levure...

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3 mars 2025

Chabakia الشباكية gâteaux traditionnels accompagnant la soupe en période de Ramadan

Chabakia الشباكية > activité de fin de semaine avant le début du Ramadan Les ingrédients pour les faire : 500 gr de la farine, une pincée de sel, 50 gr de poudre d'anis, une grande cuillère de cannelle, 60 gr de graine de sésame, 7 gr de levure chimique...

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23 mars 2024

La confiture de fraises au programme de l'atelier cuisine de jeudi 21 à O.T.

Pour faire cette confiture de fraises jeudi après-midi à l'atelier cuisine, il a bien sûr fallu se procurer 1 kg de fraises auquel on ajoute : 400 gr de sucre en poudre + un verre de jus d'orange (avec les orages du jardin) . La recette est simple il...

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12 février 2025

Des madeleines مادلين à l'atelier pâtisserie de ce mercredi 12 au temps d'accueil à O.T.

Pour faire des madeleines مادلين les jeunes apprentis pâtissiers d'Ourika Tadamoune ont dû réunir les ingrédients suivants : 200 gr de farine, 3 œufs, 180 ml d'huile végétale, 100 gr de sucre en poudre, 21 gr de levure chimique (3 sachets), 21 gr de sucre...

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13 février 2025

Mardi 11 c'était aussi un atelier patisserie confection de "madeleines" à l'accueil d'O.T.

Une précision souhaitable pour comprendre les nombreux ateliers pâtisserie des temps d'accueil des enfants et des jeunes adultes en situation de handicap à Ourika Tadamoune. Cette précision peut se résumer en une formule bien connue : "joindre l'utile...

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6 février 2025

Des galettes à l'atelier pâtisserie ce lundi 3 au temps d'accueil à Ourika Tadamoune

كاليط Pour faire ces galettes, les ingrédients suivants ont été réunis : 700 g farine, 2 œufs, 200 ml d'huile végétale, 100 gr de sucre en poudre, 14 gr de levure de boulanger, 70 gr de beurre, 14 gr de sucre vanillé (2 sachets) , 15 gr de graines de...

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24 janvier 2025

حلوة الفرشيطة une pâtisserie à l'aide de la fourchette à l'atelier pâtisserie, jeudi 23 à O.T.

Pour les ingrédients, il faut : 4 œufs, 200 ml d'huile végétale, 100 gr de sucre en poudre, 14 gr de sucre vanillé (2 sachets), 14 gr de levure chimique (2 sachets), 700 gr de farine, des zestes d'orange, 100 gr de beurre. Et pour la décoration en plus...

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16 janvier 2025

Des brioches البريوش à l'atelier pâtisserie de ce lundi 13 lors du temps d'accueil à O.T.

Les brioches البريوش Pour faire ces brioches il faut réunir les ingrédients suivants : 200 ml de lait tiède, une grande cuillère de levure de boulanger, 50 gr de lait en poudre, 2 œufs, 7 gr de levure chimique (1sachet), 3 grandes cuillères d'huile végétale,...

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23 janvier 2026

Cake au chocolat & à l'avocat>réalisation de 4 jeunes pâtissiers d'O. T. ce 22 janvier

Pour ce cake au chocolat et aux avocats du jardin, ils ont mis en oeuvre : 4 œufs, 100 gr de sucre en poudre, 200 ml d'huile végétale, 14 gr de levure chimique (2 sachets), 14 gr de sucre vanillé, 250 gr de farine. Et la décoration avec du chocolat et...

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7 février 2026

Ils réalisaient un gâteau aux noix ! C'était mardi 3 février à l'atelier pâtisserie d'O.T.

Pour faire ce gâteau aux noix, ils ont du réunir les ingrédients suivants : 50 gr de cerneaux de noix, 2 œufs, 180 ml d'huile végétale, 90 gr de sucre en poudre, une grande cuillère de zestes d'orange, 2 cuillères de jus d'orange ( avec celle du jardin),...

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