Les Korchlates قرشلات sont des petits gâteaux secs de cette région marocaine. Pour les réaliser il faut 1 kg de farine, 2 verres d'huile végétale, 1/2 verre de lait, du sel, 200 gr de sucre en poudre, 250 gr de beurre, des grains de sésame et des grains...